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Un voyage au japon sans prendre l'avion
Restaurant IIDA-YA
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IIDA-YA
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Japonais La carte

Les Menus

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[ Menu servi uniquement le midi sauf le dimanche et jours fériés ]

Plat moyenPlat grand
13.5 €22.0 €Plat
17.5 €26.0 €"Entrée - Plat" ou "Plat - Dessert"
21.0 €29.0 €Entrée - Plat - Dessert
Petit pois vert japonais cuit “Edamamé”
ou
Salade composée façon IIDA-YA vinaigrette de yuzu
ou
Friture de gambas et légumes “Tempura”
ou
Assortiment de sushi (4 Nigiri et 4 Maki)
ou
Assortiment de 10 pièces de sashimi (+3 €)
Plat du jour
ou
Variation de friture de poissons et légumes “Tempura”
ou
Tranche de thon rouge mi-cuit, sauce soja caramélisée,
julienne de légumes (+3 €)
ou
Confit de poitrine de porc au gingembre
ou
Echine de porc panée à la japonaise avec salade
ou
Nouilles japonaises “Udon”
Légumes ou Tempura ou Canard

Riz et soupe miso servis avec le plat
Crème brûlée au sésame
ou
Cocktail japonais “Flan de crème, gelée d’agrume”
ou
Gateau japonais "Génoise, haricots rouges sucrés"
ou
Deux boules de glace au choix
ou
Café ou thé gourmand
Dégustation de sakés en accord avec vos plats
2 verres à 12.0 € / 3 verres à 18.0 €
4 verres à 22.0 € / 5 verres à 25.0 €
Friture de gambas et légumes “Tempura”

Assortiment de sushi avec une soupe miso
8 nigiri et 4 maki

Petit dessert gourmand
“petit flan japonais servis avec un café ou un thé japonais”
Dégustation de sakés en accord avec vos plats
2 verres à 12.0 € / 3 verres à 18.0 €
4 verres à 22.0 € / 5 verres à 25.0 €
28 €Amuse bouche-entrée - un plat - dessert
38 €Amuse bouche-entrée - deux plats - dessert

Amuse bouche

Friture de gambas, poissons et légumes “Tempura”
ou
Assortiment de sushi
ou
Assortiment de sashimi
Plat du jour
ou
Tranche de thon rouge mi-cuit, sauce soja caramélisée,
julienne de légumes
ou
Confit de poitrine de porc au gingembre,
cuisson basse température pendant 14 heures
ou
Filet de canard mariné au miso,
sauce soja sucrée à base de viande

Riz et soupe miso servis avec le plat
Crème brûlée au sésame
ou
Cocktail japonais “Flan de crème, gelée d’agrume”
ou
Gateau japonais "Génoise, haricots rouges sucrés"
ou
Deux boules de glace au choix
ou
Café ou thé gourmand
Dégustation de sakés en accord avec vos plats
2 verres à 12.0 € / 3 verres à 18.0 €
4 verres à 22.0 € / 5 verres à 25.0 €
35 €Amuse - entrée - un plat - dessert
49 €"Amuse - entrée - deux plats - dessert" ou
"Amuse - deux entrées - un plat - dessert"
62 €Amuse - deux entrées - deux plats - dessert

Amuse bouche

Raviolis japonais “Gyo-za”
ou
Presse de tourteau, salade d'artichaut et wakamé, jus de poisson au curry « Nouveau 2017 »
ou
Une entrée au choix dans le menu gourmand
Noix de St-Jacques poêlées sauce soja beurrée,
Julienne de légumes au sésame
ou
Emincé de boeuf charolais, sauce soja sucrée ail et gingembre, sauté de champignons japonais « Nouveau 2017 »
ou
Un plat au choix dans le menu gourmand

Riz et soupe miso servis avec le plat
Crème brûlée au sésame
ou
Cocktail japonais “Flan de crème, gelée d’agrume”
ou
Gateau japonais "Génoise, haricots rouges sucrés"
ou
Deux boules de glace au choix
ou
Café ou thé gourmand
Dégustation de sakés en accord avec vos plats
2 verres à 12.0 € / 3 verres à 18.0 €
4 verres à 22.0 € / 5 verres à 25.0 €
42 €Plat au choix dans le menu gourmand
50 €Plat au choix dans le menu IIDA-YA

- Uniquement pour l’ensemble de la table -

Amuse bouche

Entrées servies ensemble

Petit pois vert japonais “Edamamé”
Friture de Gambas et légumes “tempura”
Assortiment de sushi et sashimi
Raviolis japonais “Gyo-za”
Tartare de thon rouge

Plat au choix dans le menu gourmand ( 42 € )
Plat au choix dans le menu IIDA-YA ( 50 € )

Dessert au choix dans le menu

Dégustation de sakés en accord avec vos plats
2 verres à 12.0 € / 3 verres à 18.0 €
4 verres à 22.0 € / 5 verres à 25.0 €

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